I MENU DELLE FESTE

Nell'elegante cornice di Masseria Grottella Relais, l'atmosfera natalizia si illumina con dettagli luminosi e magici!

 Festeggia in modo speciale con noi, Scopri i nostri Menu'

 

 

 

'Il Pranzo di Natale' SOLD OUT

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Gran Cenone di San Silvestro 2024

Aperitivo in Show Cooking 'Aspettando il 2025'

Caldarroste alla brace
Pettole salentine
Finger food
Vin brulè caldo

Antipasto Gourmet Terra
Cotechino tonnato e lenticchie rosse
Burrata al tartufo
Crespella zucca, porcini e fonduta di gorgonzola

Antipasto Gourmet Mare
Ostrica gratin ai frutti rossi
Tartare di gamberi rossi e gel allo yuzu
Arancino cozze, zafferano e crema di patate

Primo Piatto
Tagliolino limonato all’astice blu, pomodorino confit, emulsione di crostacei
e olio al basilico

Secondo Piatto
Seppia del Mediterraneo bbq, baccalà mantecato agli agrumi di Sicilia
e purè di castagne

Dessert
Sogno di mezzanotte e brindisi al nuovo anno

Formula Cenone con Drink Alcolico e Ballo di mezzanotte con Musica dal vivo a cura di Musica e Parole
costo per persona 120€

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Speciale Menu
Pranzo di Capodanno 2025

Entree di Benvenuto
Pettola con Baccalà
Gnocco fritto, mousse di bufala e pistacchio
Crostino ai multi cereali e pate’ di pomodori secchi

Antipasto Gourmet Terra
Sgagliozze baresi e carpaccio di black angus
Morbido di finocchi e lardo di colonnata
Giuncata alle noci con miele d’Acacia
parmigiana di melanzana rivisitata

Antipasto Gourmet Mare
Triglia panko e gel di cipolla rossa
Salmone marinato al Gin e cedro
Merluzzo in olio cottura e polvere di olive
Bombetta di Spada agli agrumi e cavolo viola

Primo di Mare
Scrigni cacio e pepe, battuto di gamberi e carciofi croccanti

Secondo con Contorno
Tonno scottato, puntarelle e gamberone al Cognac

Frutta e Dessert

Costo Menu €50,00 Bevande Incluse
Menu Ridotto Bambini €35,00 Bevande Incluse

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